Progetto Formativo: L' AGRICOLTURA A TAVOLA

In un mondo come quello in cui viviamo, dove le tecnologie hanno dato una spinta propulsiva alla nostra vita, restare al passo è diventato sempre più importante. Negli ultimi anni si è modificato E DI MOLTO, il concetto di cibo che non è più solo nutrizione ma benessere psicofisico e mentale. La ricerca di cibi naturali ai fini nutrizionali e salutistici, è una delle più ricorrenti richieste del Consumatore. In quest’ambito chi non cura l’aggiornamento e le variazioni delle nuove tendenze di mercato sugli usi e consumi alimentari degli italiani, rischia di offrire un prodotto non in linea con le richieste di mercato. Spetta al professionista curare nei minimi dettagli la freschezza, la stagionalità delle materie prime utilizzate, la provenienze e la tracciabilità per garantire la vera genuinità e naturalità italiana. Attualmente l’artigianalità del comparto e le materie prime di provenienza italiane sono sinonimo di sicurezza, garanzia igienico – sanitaria e tracciabilità, in un mondo di concorrenza sleale fuori controllo e frodi alimentari fatte con prodotti provenienti dall’Est Europa e dall’Asia ai danni della nostra filiera AGROALIMENTARE. Un Ristoratore, uno Chef, un Panificatore, un Pizzaiolo, un Pasticcere italiano pertanto, può emarginare il fenomeno delle frodi puntando sulla filiera corta e quindi la tracciabilità delle materie prime che garantisce freschezza, stagionalità e genuinità. Il Consumatore non più distratto, è attento e sa riconoscere  la qualità e la Professionalità, producendo degli effetti positivi ed esclusivi sul mercato!

Manifesto 6x3
Cartolina "L’Esperienza"
Cartolina "Il tramando generazionale"
Cartolina "Amore e passione"
Cartolina "Conoscenza e Cultura"
Cartolina "Professionalità e cura del dettaglio"
Fiera GATE Foggia
Regione Puglia - Assessorato Agricoltura
Provincia di Foggia
Comune di Foggia - Servizi Attività Economiche
CCIAA Foggia
CDO Foggia
CIA Foggia
Solutiongroups Srl
Web Italia TV
Ristorante AQVA Foggia
Ortofrutta lezzi
Caseificio Il Parco